Corría el año de 1888 cuando el sabio francés Louis Pasteur (1822-1895) a los 66 años de edad, dio un discurso en la inauguración de un instituto de investigación al que le pusieron su nombre (Institut Pasteur). En esa ocasión dijo: “Dos... Leer más →

Tomando en cuenta la llegada de los españoles a nuestro continente en 1492, se puede encontrar una serie de fenómenos caracterizados por una pobreza documental, ausencia de una memoria histórica de los pueblos descubiertos, un sistemático... Leer más →

La palabra dietética proviene de la palabra griega diaita, que significa modo de vida. Hablamos entonces de algo que va mucho más allá de lo que generalmente se piensa y que se enfoca nada más al proceso de alimentarse. Es una manera de... Leer más →

Las migraciones han sido una característica que prácticamente acompaña a la historia de todos los seres vivos. Son tan dinámicas e inimaginables las consecuencias de estos viajes, que en el caso de los seres humanos, se busca su control... Leer más →

En un sitio arqueológico ubicado al oeste de la India llamado Balathal, se descubrió la ocupación ancestral por grupos humanos que han sido clasificados antropológicamente dentro de un periodo llamado calcolítico, denominado también edad... Leer más →

Las Islas Feroe constituyen un archipiélago entre Escocia, Noruega e Islandia. Aunque se considera que forman un país autónomo, dependen de Dinamarca. Tristemente célebres en la actualidad por la matanza de calderones comunes (que son pequeñas... Leer más →

Hace tiempo tuve la oportunidad de conocer a un alfabetizador y le pregunté si, con base en su experiencia, podría afirmar que el analfabetismo pudiese considerarse como una enfermedad. Sorprendentemente, en una forma rápida, me respondió... Leer más →

No recuerdo las matemáticas que me enseñaron en la secundaria ni en la preparatoria. Por supuesto he olvidado los distintos métodos o reglas para solucionar ecuaciones y por más que lo intento, no puedo desenterrar dentro de lo más profundo... Leer más →

El diámetro del átomo de Carbono es d = 1,54 Å. Calcular el número de átomos de Carbono yuxtapuestos que cubrirían la distancia de 1 mm lineal; la superficie de 1 mm2 y el volumen de 1 mm3. Este es el primer ejercicio, del primer capítulo... Leer más →

El cuerpo humano funciona con energía. Esta afirmación puede parecer muy obvia; sin embargo, existen aspectos sutiles que hacen de la aseveración algo verdaderamente extraordinario. Los experimentos de Luigi Galvani (1737-1789) y de Alessandro... Leer más →